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扬剧音乐，委婉动听，感染力强。一些唱腔、唱段、脍炙人口，久唱不衰。2000年10月，江泽民总书记陪同法国希拉克总统来扬访问，扬州市扬剧团演员李政成曾为他们演唱了两首板桥道情《老渔翁》、《老书生》，极受宾客称赞。演出结束后，江总书记余兴未尽，接过道情，击节而歌。 扬剧乐器，配置也有特色，既有一般戏曲常用乐器，二胡、中胡、琵琶、扬琴、笙、箫、笛、唢呐，还有一些特色乐器如碰铃，击碟、木鱼、磬、吊钹、低音锣等，适宜表达乡音乡情。 具有戏剧服装、道具及乐器。
服装和道具如刀枪把子，旗子，云牌等基本与京剧同。
大、小开口合并后，扬剧的乐队实际上是使用小开口的乐队，其组成为：主胡（扬剧称背弓）、正弓（初为四胡，后改用中胡）、琵琶、扬琴、三弦、主胡乐师兼吹曲笛、唢呐，其他乐手均兼打击乐。
50年代中期，乐队编制逐渐扩大，不少剧团增加了大提琴、小提琴、笙乃至西洋木管等中西乐器，至后期又全部取消西洋乐器。“文化大革命”中，复效仿京剧建立“四大件”（主胡、正弓、琵琶、三弦）加西洋单管编制的混合乐队。进入80年代后，部分剧团在特定剧目中加入了电子琴、电吉它、电贝司和架子鼓等电声乐器，用以调配所需的色彩。
扬剧的主胡（又称背弓，用蛇皮二胡）一般定2—6或1—5弦，中胡（又称正弓）与之相差五度，定6—3或5—2弦，伴奏中主胡多加花，中胡常减字，因此而形成了简单的和声音响。主胡演奏左手多用上下滑音，右手则常用快弓，左右手配合的加花伴奏，在[梳妆台]一曲中得到了淋漓尽致的表现。除了独特的华彩大过门外，在唱腔伴奏中也逐步形成了唱腔旋律大不相同的支声复调，而且往往能以不变应万变，进行至高潮处，效果甚为强烈。[梳妆台]的花过门使二胡的快弓技巧得到了充分的发挥。
已故乐师江腾蛟、李庆元首为扬剧音乐伴奏奠定基础，他们认为伴奏之于唱腔应如“水随山转，只可烘云托月，不可喧宾夺主”。扬剧界又涌现出一批各有专长的琴师，如张玉成、颜琦、王少华、鲍有为、刘克远等，他们 或以托腔严稳著称，或以短弓急奏取胜，对扬剧伴奏艺术的提高做出了重要的贡献。
扬剧的[数板]、[联弹]等曲调、伴奏时主胡等弦乐一般只托过门，唱腔由拨乐与洞箫伴奏，其中琵琶加花，三弦减字、洞箫依腔而行。这种组合，简洁清晰，轻巧灵活，别具特色。
五、六十年代以后，有部分扬剧团曾写作过伴奏总谱，使音乐的总体效果得到加强，也在探寻多声部器乐效果方面作了一些尝试。如：加强整体效果的同时，注意突出扬剧主胡的特色，在新创作的伴奏与过门之中，充分发挥其快弓加花的特点。增强伴奏的和声因素的同时，着重运用多声部的复调写作技巧。在特定的剧情和特殊的角色的表现中，加强了特色乐器（包括打击乐）的使用。淡化了打击乐描绘场景的程式，加强了渲染环境和描绘心理的气氛音乐。但这些总谱大多是根据各自剧团的乐队编制而作，尚不具普遍意义。
扬剧采用京剧打击乐器，锣鼓经除基本照搬京剧外，亦有原“大开口”锣鼓。特色打击乐有碰铃、击碟、木鱼、磬、吊钹、低音锣等，其中击碟乃从清曲乐队继承过来。演奏时左手夹一碟一筷击拍，右手执一筷，加花敲击，清脆跳跃，颇具特色。
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